猪肉,新鲜,腿(火腿) ,柄半,瘦肉和脂肪分离,生

每 100 克

水 (克 )67.69
热量 (大卡 )193.0
热量 (千焦 )807.0
蛋白质 (克 )19.87
总脂肪 (克 )11.96
灰份 (克 )1.03
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )0.69
镁 (毫克 )19.0
磷 (毫克 )204.0
钾 (毫克 )329.0
钠 (毫克 )84.0
锌 (毫克 )2.02
铜 (毫克 )0.131
锰 (毫克 )0.022
硒 (微克 )19.5
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.47
核黄素 (毫克 )0.307
烟酸 (毫克 )5.75
泛酸 (毫克 )0.594
维生素B-6 (毫克 )0.475
总叶酸 (微克 )0.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )0.0
叶酸, DFE (微克 )0.0
总胆碱 (毫克 )68.2
甜菜碱 (毫克 )2.6
维生素B - 12 (微克 )0.54
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )6.0
视黄醇 (微克 )6.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )20.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.31
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.5
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.5
维生素D (IU )20.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )3.942
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.007
12:0 (克 )0.007
14:0 (克 )0.144
15:0 (克 )0.006
16:0 (克 )2.452
17:0 (克 )0.036
18:0 (克 )1.272
20:0 (克 )0.017
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )5.067
14:1 (克 )0.002
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.243
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )4.736
18:1 ? (克 )4.66
18:1 t (克 )0.076
20:1 (克 )0.085
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )2.412
18:2未分化 (克 )2.13
18:2 n一6 C,C (克 )2.111
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.019
18:3未分化 (克 )0.097
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.093
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.003
18:3i (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.079
20:3未分化 (克 )0.01
20:4未分化 (克 )0.084
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.009
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.003
总反式脂肪酸 (克 )0.095
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.076
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.019
胆固醇 (毫克 )67.0
色氨酸 (克 )0.237
苏氨酸 (克 )0.874
异亮氨酸 (克 )0.941
亮氨酸 (克 )1.636
赖氨酸 (克 )1.768
蛋氨酸 (克 )0.545
胱氨酸 (克 )0.224
苯丙氨酸 (克 )0.826
酪氨酸 (克 )0.787
缬氨酸 (克 )1.005
精氨酸 (克 )1.281
组氨酸 (克 )0.808
丙氨酸 (克 )1.138
天门冬氨酸 (克 )1.859
谷氨酸 (克 )3.036
甘氨酸 (克 )0.898
脯氨酸 (克 )0.804
丝氨酸 (克 )0.83
羟脯氨酸 (克 )0.069
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0